«Пьяная вишня»

Кто еще помнит советские торты, поднимите руку! Я их в большинстве своем не любила из-за маргариновых кислотного цвета цветочков. «Пьяную вишню» давали только понюхать:) Как он пах… Такой густой аромат шоколада… К сожалению, когда мне уже можно было его пробовать, он настолько испортился, что есть стало невозможно. Но кто боится трудностей?)

Шоколадно-ягодный муссовый торт с вишнево-клюквенным compote

Это моя первая работа с муссами))) Я его делала еще в декабре, дико волновалась, не знала как правильно собирать…..Хотелось сделать что-то любимое всеми членами моей семьи, но в то же время оригинальное.