Panettone

Поговорим о сдобе?) Перед главным православным праздником без конца встречаю в лентах соцсетей рецепты итальянской рождественской
выпечки – Панеттоне. Несколько лет подряд это стало модным. Оно и неудивительно – он очень похож на наш Кулич. Но в то же время –
абсолютно другой. У него невесомая, воздушная текстура, кружевной мякишь! Такого можно добиться только долгим брожением и сильной
мукой, без нее, увы, ничего не получится.

Рождественский кекс Хосе Монтеро


(фото из журнала “Pastryrevolution”)

Рождественский кекс, который не нужно выдерживать, но он не менее прекрасен и напитан ароматами, чем классический. Идеально подойдет тем, кто не любит все эти заморочки с ожиданием и прочими манипуляциями.

Рождественское Шоколадно-цитрусовое Полено и немного о насущном

полено

Думаю, мое отсутствие уже заметили. Дело в том, что сейчас проходит конкурс в инстаграм и я полностью погрузилась в эту битву.

Мой первый опыт в строительстве и просто пряничное безумие (фотоотчет):)

PC157489

Я не бездельничала всю неделю, нет))) Я занималась сложным и замечательным делом – рождественскими пряниками!!! Рецепт теста взяла у Эда только внесла несколько своих вкусовых акцентов. Получилось все замечательно!!! На фото можете рассмотреть все сами:)