Шоколадно-ягодный муссовый торт с вишнево-клюквенным compote

Это моя первая работа с муссами))) Я его делала еще в декабре, дико волновалась, не знала как правильно собирать…..Хотелось сделать что-то любимое всеми членами моей семьи, но в то же время оригинальное.

Кулебяка со сложной рыбной начинкой. Двадцатитретьефевральская:)

Таки не тортами едиными, да:) Это я в подтверждение тому, что несладкие блюда у нас в семье тоже готовятся. Так получилось, что мы с замечательным кулинаром Викторией практически хором приготовили кулебяки.

Мой первый опыт в строительстве и просто пряничное безумие (фотоотчет):)

PC157489

Я не бездельничала всю неделю, нет))) Я занималась сложным и замечательным делом – рождественскими пряниками!!! Рецепт теста взяла у Эда только внесла несколько своих вкусовых акцентов. Получилось все замечательно!!! На фото можете рассмотреть все сами:)

Zelten – итальянская рождественская сказка с австрийским акцентом

PC087388

Предновогодняя суета совершенно вышибла меня из колеи: столько всего надо успеть, а тут еще и chefs_battle….На этой неделе заданием была Итальянская рождественская выпечка.

Tarte aux pommes или классический французский яблочный тарт

 

Добрый день всем моим читателям!
Сразу скажу: отстутствовала я в блогожизни по уважительным причинам – ввязалась в авантюру под названием chefs_battle_winter и всю неделю делала задание. А заданием был классический французский яблочный тарт!!! Просто? Просто, да не совсем…..Иначе это не было бы заданием, правда?)