Кекс творожный с вишней и корицей

 

Этот кекс был еще летом, но сейчас он как нельзя кстати! Время “заморозки” пришло)) Хотела спросить: я решила начать потихоньку выкладывать базовые рецепты, но не знаю с чего начать:теста, кремов, муссов или чего-то другого? Как вы думаете? А рецепт пишу;-) Он почти по ГОСТу, но немного модифицированный в сторону безопасности для фигуры. Рецепт брала у Чадейки. Фото опять же из инстаграм, поэтому не ругайтесь громко))

Тесто:

150г муки
75г масла
165г сахара
130г творога 9-10%
2 (80г) яйца
0,5ч.л. разрыхлителя
300г вишни
корица по вкусу
сахарная пудра для посыпки

Духовка 170

1. 165г сахара и 75г масла взбивайте минут 7-8 до получения вот такой смеси. Не волнуйтесь – сахар не растворится в таком количестве масла, смесь будет крошковатой

2. Добавьте 130г творога (крупитчатый протрите через сито) и взбивайте дальше до однородности

3. Теперь влейте 2 маленьких яйца и размешайте хорошенько миксером (если яйца крупные, то используйте целое яйцо и желток)

4. Всыпьте 150г муки, просеянной с 1\2ч.л. разрыхлителя

5. Размешайте миксером, хорошо промесите тесто

6. Выложите тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму

7. Сверху выложите вишню, присыпьте корицей

8. Время выпечки – около часа, проверяйте шпажкой – она должна выходить сухой из середины кекса

9. Достаньте, охладите, посыпьте пудрой.

Приятного аппетита!

Facebook
Google+
https://hellkitchen.pro/%D0%BA%D0%B5%D0%BA%D1%81-%D1%82%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D1%81-%D0%B2%D0%B8%D1%88%D0%BD%D0%B5%D0%B9-%D0%B8-%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%86%D0%B5%D0%B9">
Twitter
Pinterest
Instagram