Пирог из газеты The New York Times

Рецептом поделилась в Инстаграм Даша @kovarda, а я делюсь с вами;) Очень быстро, просто и вкусно! Как раз тот случай, когда гости на пороге или лень долго возиться на кухне. В оригинале он со сливами, но на самом деле туда можно впихнуть что угодно. У меня это были абрикосы, вишня, клюква.
На круглую форму примерно 22-24, но я пекла в прямоугольной 25Х17

150г сахара
110г сливочного масла комнатной температуры
2 яйца
200г муки (я взяла 50/50 обычной и ц/з)
1ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
сахар и корица для посыпки (я корицу добавила в тесто, а вместо сахара потом украсила пудрой)
24 половинки слив (у меня были абрикосы, вишня и клюква)

Духовка 180

1. Масло с сахаром взбить до пышности
2. Добавить яйца, взбить
3. Муку просеять вместе с разрыхлителем и солью, добавить к яично-масляной массе и перемешать
4. Выложить в форму, разровнять на пергаментной бумаге
5. Воткнуть половинки слив кожурой вниз
6. Посыпать сверху сахаром и корицей
7. Выпекать 40-50 мин или до золотистости и сухой зубочистки

Приятного аппетита!

 

Facebook
Google+
https://hellkitchen.pro/%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3-%D0%B8%D0%B7-%D0%B3%D0%B0%D0%B7%D0%B5%D1%82%D1%8B-the-new-york-times">
Twitter
Pinterest
Instagram