Французская классика. Gâteau «Opéra» from Christophe Felder

Я сегодня со своим новогодним тортиком:) Из-за того, что это был праздник, фото целого торта нет, только отрезанное пирожное, которое уцелело)))

Шоколадно-ягодный муссовый торт с вишнево-клюквенным compote

Это моя первая работа с муссами))) Я его делала еще в декабре, дико волновалась, не знала как правильно собирать…..Хотелось сделать что-то любимое всеми членами моей семьи, но в то же время оригинальное.

Кулебяка со сложной рыбной начинкой. Двадцатитретьефевральская:)

Таки не тортами едиными, да:) Это я в подтверждение тому, что несладкие блюда у нас в семье тоже готовятся. Так получилось, что мы с замечательным кулинаром Викторией практически хором приготовили кулебяки.

Торт для маленькой принцессы

Решила показать вам один из своих последних тортов. Он немного с предысторией, постараюсь быть краткой:)
Этот торт я впервые увидела осенью, когда только познакомилась с ЖЖ и его кулинарным миром. И он мне настолько запал в душу,