Инструмент и техника

Начинаю свои «Конспекты кондитера» с самых азов, а именно — с того, чем мы будем работать и что нам поможет в достижении наилучшего результата. Очень часто вижу эти вопросы в сети. Да что там говорить — самой пришлось через это пройти, начиная от «каменного орудия». Сейчас у меня уже накопилось какое-то количество нужных вещей и гаджетов, хотя мне всегда мало:) Ну что, заглянем под кат?