Bûche praliné noisette

Bûche praliné noisette
Bûche praliné noisette

Перед вами отличный вариант очень фундучного рулета от Кристофа Мишалака. Богатым и насыщенным вкус делает домашнее фундучное пралине, а темный молочный шоколад добавляет элегантности

«Пьяная вишня»

 

Кто еще помнит советские торты, поднимите руку! Я их в большинстве своем не любила из-за маргариновых кислотного цвета цветочков. «Пьяную вишню» давали только понюхать:) Как он пах… Такой густой аромат шоколада… К сожалению, когда мне уже можно было его пробовать, он настолько испортился, что есть стало невозможно. Но кто боится трудностей?)

Torta bavarese ai tre cioccolati Luca Montersino recipe

«Три шоколада» от Луки Монтерсино из его же книги «Peccati al cioccolato», что в переводе означает «грехи шоколада» ну или «грешный шоколад». Ну что ж, все мы грешные…))

Шоколад бывает разный: темперированный, жидкий и пластилинообразный (ч. I)

Сегодня поговорить хочется о моем любимом ингредиенте — шоколаде. Причем, не знаю что я люблю больше — есть его или работать с ним))